Gode og dårlige kulhydrater: aflive nogle myter Vægttabet

Lækre og uimodståelige: kulhydrater kan være den værste fjende af et vægttab kost.Unødvendigt at sige, de øger risikoen for at pådrage sig sygdomme som kræft, forskellige neurologiske lidelser, hjertesvigt og diabetes, right?

Gør forskning på internettet, du finder nogen, der fortæller dig, at kulhydrater bliver fede og bliver syge, og dem, der forsikrer - herunder ernæringseksperter - der er afgørende for vores helbred.

Men så er der gode carbs?

Myte 1: Kulhydrater uundgåeligt få fedt

Når vi indtager en fødevarer af høj i kulhydrater, fordøjelsessystemet opdeles i de enkleste former for sukker, såsom glucose. Når mængden af ​​glukose stiger i blodet, begynder bugspytkirtlen at producere mere insulin.Dette hormon får celler til at absorbere og omdanne glukose til energi. Insulin er derimod også involveret i opbevaring af fedtstoffer. Det er derfor, vi taler om dårlige kulhydrater, der forårsager vægtforøgelse.

Men ikke alle sukkerarter er de samme. Overvej at et æble og en donut har omkring 25 gram kulhydrater.

Hvilke af de to stiger glukoseniveauerne hurtigt? Donut, selvfølgelig.

I modsætning til æble, der indeholder 4,4 gram fiber, indeholder donut 0.8.

Fibrene hjælper med at forsinke absorptionen af ​​glukose i blodet.Desuden giver æbleet, takket være dens fibre, en følelse af længere mæthed. Alt dette gør det til en fødevare rig på gode kulhydrater.

Med andre ord,

typen og kvaliteten af ​​de forbrugte sukkerarter bestemmer et variabelt respons af vores krop.Myte 2: En høj kulhydrat kost er ikke naturligt for et menneske

En teori om skadeligheden af ​​kulhydrater

er baseret på troen på, at de gamle folk fulgte en kost lavt sukkerindhold.I virkeligheden varierede forbruget efter breddegrader. Det siges for eksempel, at Inuit-stammerne forbruges knappe mængder kulhydrater, uden at have adgang til frugt eller en varieret kost. Det er imidlertid kendt, at de fik karbohydraterne ved at tygge hvalhud, hvalrosselever, bær, tørret frugt, knolde og tang, når de er tilgængelige. Consumo Forbruget af kulhydrater har været meget varieret i de forskellige ældgamle kulturer

, men selvom nogle måske må engagere sig lidt mere, inkluderede de alle indtag af gode kulhydrater.

Myte 3: Du kan kun tabe sig ved at følge en ketogen kostVi tror, ​​at jo mindre kulhydrater vi introducerer, desto hurtigere vil vi tabe. At skifte fra en kulhydrat kost til en fed fedtstof fører naturligvis til mere fedtforbrænding i kroppen.

På trods af dette medfører forbruge mindre og mindre kulhydrater ikke nødvendigvis den længste efter vægt.

For nogle mennesker fører en ketogen kost til vægttab perché, fordi du ender med at reducere det samlede kalorieindtag, øger du forbruget af fødevarer rig på protein og fiber, eller du spiser ofte mindre end du burde.

Andre mennesker taber dog ikke lige så let; Faktisk aktiverer den en kompensationsproces for nogle hormoner, herunder cortisol, som stiger, når vi ikke spiser gode kulhydrater.

Selvom det er en normal reaktion, kan overdreven kortisolproduktion være dårlig for helbredet, hvis det samtidig er:Du har binyre træthed.

Ikke udsæt dig selv for solen nok.

Du er under stress.

  • Sov ikke de rigtige søvndage.
  • En drastisk reduktion af kulhydrater, ikke ledsaget af en god kost eller en livsstilsforbedring, fører ikke nødvendigvis til et hurtigt resultat.
  • Myte 4: Forbrug af få kulhydrater har aldrig skadet nogen
  • Mange mennesker kan klare sig godt med en lav kulhydrat kost, men for andres sundhed kan det være negativt.

Under graviditet er det for eksempel nødvendigt at forbruge en tilstrækkelig dosis for at sikre barnets korrekte hjerneudvikling. Desuden er det uden kulhydrater let at øge proteinforbruget. Hvis dette kan overstige 25% af de samlede kalorier, kan barnet blive født under vægt eller endda øge risikoen for prænatal død.

I sport kan det føre til et

fald i ydelse, vægtforøgelse eller genopretningstid efter længere træning

.

I nærvær af hypothyroidisme fører en dårlig diæt af gode kulhydrater til en nedsættelse af insulinniveauer. Som følge heraf kan kroppen ikke korrekt omdanne det inaktive hormon T4 til aktivt hormon T3. Af denne grund kan symptomerne på hypothyroidisme pludselig forekomme.Endelig kan det skabe ubalancer i produktionen af ​​stoffer, der er nyttige til tarmflora, hvilket giver anledning til problemer af forskellig art, mod fedme mod hudsygdomme.Myte 5: Kost lavt i kulhydrater er farlige og unødvendige

En kost lavt dårlige kulhydrater indtag er en kraftfuld terapeutisk våben mod:

overvægtige

diabetes type 1 og 2

metabolisk syndrom

  • polycystiske ovarier
  • traumatisk hjerneskade
  • epilepsi parkinsons alzheimers
  • angst depression er muligt, at mange af disse sygdomme har en af ​​årsagerne overforbrug af raffineret sukker, men ikke alle er på samme niveau, og ikke alle dårlige.
  • Af denne grund er det vigtigt at være velinformeret om
  • hvordan man introducerer gode kulhydrater i din daglige kost og reducerer skadelige dem.

Spørg din læge om rådgivning om din ideelle kost, baseret på dine behov.

Se Også
8 Indenlandske Coca Cola bruger at vide Interessante Fakta
7 Fødevarer, som du ikke behøver at varme op. Du kan blive syg! Interessante Fakta
5 Fiber rige smoothies til forstoppelse Interessante Fakta