Madlavningstips: 8 strålende løsninger

Fra begyndere til madlavningseksperter sker der ulykker, der ødelægger de retter, der bliver tilberedt, og undertiden endda de anvendte værktøjer. Der er også dem, der ignorerer nogle tricks, der gør madlavning meget nemmere. Nedenfor præsenterer vi nogle køkkentricks, der vil være til stor hjælp, følg dem, og du vil ikke blive efterladt med en dårlig smag i munden.

Madlavningstips

1. Crispy fries

L Pommes frites skal være sprød og gylden. Desværre er de nogle gange blegne, bløde og smagløse.

For at undgå dette skal du følge nedenstående trin:

  • Skræl kartoflerne og skær dem i strimler, muligvis alle 1 cm brede.
  • Vask med rigeligt vand.
  • Forbered en gryde med tilstrækkelig vand og salt og kog kartoflerne i en halv time.
  • Fjern fra varme og, når de er afkølet, sæt dem i fryseren i et par timer.
  • Hvis de allerede er frosne, læg olien til varme over høj varme. Når olien har nået den ønskede temperatur, sæt kartoflerne, og du er færdig!

2. Holde brød frisk

Brød er en ingrediens, der egner sig til at forberede lette og enkle retter. Gå ikke glip af muligheden for at forberede en lækker ret, fordi du lader det gå dårligt.

  • For at holde brød på det bedste sted, skal du blot lægge det i en plastikpose med en selleri af en selleriog lukke det meget godt.På denne måde absorberer brødet selleri fugt og vil forblive i god stand. Da selleri ikke har meget smag, vil det ikke ændre brød.
  • 3. Vedligeholdelse af grøntsagens farve

Blandt de bedste madlavningstrik er der en rigtig simpel: Sprøjt lidt citron på de røde grøntsager under madlavning. På denne måde. du vil være sikker på at bevare flavonoids composti, forbindelser der er ansvarlige for farvningen af ​​nogle frugter og grøntsager som æbler, blåbær, løg og jordbær.

4. Soup for salt

Ifølge et ordsprog gør de, der bruger for meget salt i køkkenet, det fordi de er meget glade. Hvis du har overdrevet salt i tilberedningen af ​​en suppe, er bivirkningen meget enkel.Mens suppen koger, tilsæt en skrællet kartoffel skåret i kvartaler for at absorbere det overskydende salt.Hvis du har brugt det så meget, skal du tilføje flere kartofler, indtil smagen er til din smag.

5. Blødgør kødet med bagepulver


Natriumbicarbonat har et utal af anvendelser til at gøre husholdningen mere nemmere. En af disse er at blødgøre kødet.

Forberedelse
Drys bagepulveret på alt kød. Gnid så at den absorberes godt.

Lad stå i fryseren i 4 timer.

Tør og vask grundigt med vand for at fjerne bicarbonatet.Bicarbonat bryder ned kødproteiner,

hjælper med at blødgøre det og gøre det nemmere at forberede.

  • 6. Hurtigere isterninger
  • Ice er meget nyttig til reduktion af blå mærker, fjernelse af tyggegummi fra tøj og hår og naturligvis kølevand eller ledsagende spiritus.
  • Hvis du hurtigt har brug for is, skal du ikke bekymre dig, du behøver ikke at skynde dig til supermarkedet for at købe det. En af dagens køkkentricks hjælper dig.
  • Skriv ned følgende trin:

Opvarm vandet, indtil det når sit maksimale kogepunkt.Sluk for varmen og hæld vandet i forme.

Placer i fryseren.

Amazing som det kan virke, fryser kogende vand hurtigere end koldt vand fra vandet.

Dette er kendt som Mpemba-effekten, der tager navn fra en studerende fra en tanzansk skole, der opdagede det og populariserede det. 7. Hold knivene skærpet

Hvis du vil have dine knive til at holde længere og holde sig skarpe, skal du holde dem i skoven eller fastgjort til en magnet.

  • Undgå at bruge dem på keramik, glas eller marmor, da de ødelægger dem.
  • Det er bedre at vaske og tørre dem umiddelbart efter brug for at undgå oxidation.
  • 8. Rengør brændt potter

Når den overstiger tilberedningstiden af ​​en fødevare, og dette er brændt, er det temmelig vanskeligt at eliminere laget af rest fastgjort til bunden af ​​potten.Desværre er

vand og sæbe ikke nok

til fuldstændigt at opløse og fjerne denne type snavs.

Notér den sidste af madlavning vores liste over tips, så dine gryder og pander er rene med en mindre indsats og på kort tid:

  • Ingredienser 2 spsk eddike (20 ml)

redskaber 1 træske


Fremgangsmåde

Fjern rester med en træsked, så panden ikke ridser og beskadiger dens non-stick lag.Hæld eddiken i panden og læg den på ovnen, indtil den koger.Sluk for varmen og lad puljen køle i et par minutter.

Fjern eddike og skyll med rigeligt vand og sæbe.

Eddike smelter alt snavset

  • og den dårlige duft af den brændte mad fjernes fra gryden.
Se Også
Rengør arterierne og styrket forsvar med denne naturlige opskrift Naturmedicin
5 øVelser til at tone balderne på ingen tid Skønhed
10 Fødevarer til forbedring af frugtbarheden Interessante Fakta